Năm học 2026–2027 · Công nghệ 9
Chế biến thực phẩm
← Tất cả 4 quyển Về trang chủNăm học 2026–2027 · Công nghệ 9
Bài 1. Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm
Bài 2. Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
Bài 3. Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm
Ôn tập chương 1: Dinh dưỡng và thực phẩm
Bài 4. An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bài 5. Dự án – Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn
Bài 6. Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
Bài 7. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
Ôn tập chương 2: Tổ chức và chế biến món ăn